 |
|
Eu amo café
Mais de 100 bebidas com café deliciosas e fáceis de fazer
Selo: Prumo na mesa (gastronomia)
Autor: Susan Zimmer
ISBN: 9788561618414
EAN: 9788561618414
Formato: 19x19
Nº de páginas: 280
Preço: R$ 64,90
Fumegante ou espumante, com leite ou puro, ele está presente em todas
as culturas; o Brasil, maior exportador mundial, consome um estilo bem
popular, o "pingado". Outras variações e estilos também fazem sucesso
por aqui. Originário da Etiópia e hoje exportado por mais de 45 países,
esse delicioso grão vem despertando curiosidade: você já tomou café com
champanhe? Ou com pimenta? Aqui você vai aprender tudo sobre café -
desde a seleção dos grãos até o consumo. São receitas caprichosas e
técnicas criativas para o seu café - quente, frio, gelado, licoroso, o
verdadeiro espresso italiano, drinques exóticos, sobremesas cremosas,
licores, cappuccinos, shakes, frapês, coquetéis, cafeinados ou até -
pasme - descafeinados! Uma variedade de sabores para todos os
paladares. A obra traz ainda a história do café no Brasil e no mundo,
as principais regiões produtoras e a variedade de espécies de plantas e
de grãos. |
